←前のページに戻る いか、イカ、烏賊 生（なま）でよし 焼いてよし 煮てよし 漬けてよし 干してもよし イカ好きの管理人が気まぐれに作ったサイトです 「いか」・・・・ウィキペディア イカ　（ウィキペディアより） 食用になる種類が多く、軟骨とクチバシ以外ほぼ全身が使われる。 刺身、焼き、揚げ、煮物、塩辛、干物など実に多彩である。酒の肴としても好まれる。 イカの丸焼きは、お祭りの屋台の定番となっているほか、イカソーメン・イカめしなどが収穫量の多い地域の特産品となっている。 栄養的には、ビタミンE、タウリンが多いほか、亜鉛・DHA・EPAも豊富である。 イカは消化しにくく、胃もたれの原因と思われがちだが、消化率は魚類と大差ない。 信州では、古くから保存食として用いられていた塩いか又は塩丸いか（茹でたイカの腹に、ゲソと共に粗塩を詰めたもの）が、現在でも食べられている。 ユダヤ教では鱗がない海生動物はカシュルートでないためイカを食べることは禁じられている。なおその他の国でもタコと同様不吉な生き物とされ、イカを食べないことは多い。 　 イカの料理 イカ刺し イカそうめん 塩辛 焼きイカ 沖漬け するめ 松前漬け いかの墨煮 イカスミ炒め イカ レシピ 111品 http://cookpad.com/search/category/552/ イカレシピ http://www.yorugohan.com/ika/ika.html ダイエットナビ イカ http://kurashi.hi-ho.ne.jp/diet/monthly_recipe/10a.html イカの生態 謎のイカの生態　　http://www12.plala.or.jp/takap/ikasen/seiati.htm ウィキペディア　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%AB 奥谷 喬司博士のイカ学　　http://www.page.sannet.ne.jp/uraki/page008.html 烏賊と電脳のホームページ　　http://www.d1.dion.ne.jp/~osa_uno/japanese/squid/ 目がテン！ライブラリー　　http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/01/11/1125.html イカの未来 イカに未来はあるか？鯨の二の舞はごめんだ。 イカ好きの日本人としてはイカだけは守らねばならない。 石川県の「県魚」は「いか」　　http://www3.omisebatake-isico.com/blog/2005/07/178.html 世界のイカ　　http://ika.s12.xrea.com/sekai/index.html ←前のページに戻る